Relax e Gourmet in Garrotxa

Oggi vi guiderò in una delle zone più remote della Catalunya, Il Parco Vulcanico della Garrotxa. Valeria ha insistito molto per andare a visitare questo posto e non posso dargli torto. Si tratta di un’area di circa 700km2 e le sue peculiarità sono il relax, la buona cucina e.. 40 VULCANI!! Naturalmente i vulcani sono spenti e potrete scendere nei loro crateri. È il posto ideale per fare camminate nella natura e delle belle mangiate.

Vulcani e paesini della Garrotxa

Smorziamo subito le vostre aspettative di grandezza: non vedrete nulla che assomigli neanche lontanamente all’Etna o al Vesuvio.. si tratta di coni vulcanici di modesta grandezza però a loro modo affascinanti. I vulcani più famosi sono 3: il Montsacopa, il Croscat ed il Santa Margarida. Vediamo di entrare un po’ più nel dettaglio:

Il Montsacopa e Olot

La particolarità di questo vulcano è che si trova proprio dentro Olot (il paese più importante della Garrotxa). In centro ad Olot esiste un punto informazioni turistiche che vi spiegherà il miglior percorso per arrivarci. Passerete per la chiesa del paese, per un viale alberato con case in stile modernista, per l’arena dei tori più antica di Catalunya, ed infine al vulcano. Una volta arrivati alle pendici dovrete salire fino in cima (10/15 minuti di scarpinata). Di ritorno verso il centro vi consiglio di comprarvi un salame tipico di Olot, si chiama fuet d’Olot.

Croscat, Santa Margarida e Santa Pau

I vulcani del Croscat e di Santa Margarida sono molto vicini tra loro, potete parcheggiare l’auto nel parcheggio del Santa Margarida e poi raggiungere entrambi a piedi, impiegherete circa mezz’ora di camminata per visitare ognuno dei due vulcani.

La particolarità del Santa Margarida è che il cono vulcanico ospita al suo centro una ermita (una chiesetta), il prato del cono è davvero molto comodo per fare una siesta e fissare il cielo. Il vulcano del Croscat invece ha subito degli scavi in passato e quello che vi stupirà di più è il versante mangiato dalle ruspe dove sono visibili 3 strati diversi di superficie vulcanica.

I colori sono molto suggestivi. Dopo tutta questa natura forse è il caso di riprendere l’auto e vedere un po’ di civiltà: a pochi chilometri da questo parco vulcanico non potrete non vedere il paesino medievale di Santa Pau. Si tratta della foto copertina di questo articolo.. in questo paese sembra davvero di tornare indietro nel tempo (di almeno 200 anni).

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Sant Joan les Fonts e Castellfollit de la Roca

Ci troviamo ora nell’alta Garrotxa (non temete si tratta di un pugno di chilometri). Nella zona di Sant Joan les Fonts la particolarità sono le passeggiate nei boschi, le colate vulcaniche ed i ruscelli tipici dei prepirenei. Castellfollit de la Roca invece è un paesino allucinante, costruito con materiale vulcanico su delle rocce vulcaniche a strapiombo nel vuoto.

Il cibo in Garrotxa

Io mi sono avventurato in Garrotxa senza sapere in che ristorante andare a mangiare e pur così facendo mi sono sempre trovato di lusso. I ristorantini sono sempre tipici, costruiti in pietra o in legno, caminetto obbligatorio e cordialità nel servizio. I piatti in generale non sono elaboratissimi però sono davvero genuini. Si sente che gli ingredienti sono sani e saporiti.

CONSIGLIO DELL’ESPERTO: provate le patate d’Olot, si tratta di patate fritte ripiene di carne ed i calçots, cipolle allungate fatte al barbecue. Se proprio volete imitarmi io mi sono trovato molto bene nel ristorante del mio rifugio rurale (più informazioni a continuazione), il bar La Casilla, che si trova sulla strada tra Olot e Les Planes d’Hostoles sulla sinistra.

Altro posticino è Can Bastans, situato pochi chilometri dopo il vulcano di Santa Margarida in direnzione Olot sempre sulla sinistra. In ogni caso sono sicuro che si mangia bene dappertutto! Io ho speso sempre tra i 10 ed i 20€ a persona per un pasto completo.

Dove dormire in Garrotxa

Io ho trovato il mio alloggio su Trivago.com però esistono diverse possibilità. Secondo me la cosa migliore è cercare un alloggio rurale, una di quelle casette/hotel immerse nel verde, con giardini dove fare colazione sotto il sole o all’ombra di un albero. Alcuni portali specializzati sono Somrurals, Garrotxarural, o Toprural per esempio. Se avete trovato un alloggio ma non siete sicuri lasciatemi un commento in fondo all’articolo e vi darò il mio parere.

Io ho alloggiato al Can Garay, un hotel rurale davvero molto caratteristico. L’accoglienza è calorosa grazie alla vivacità del proprietario Lluis, personaggio molto simpatico (se riuscite a capire quello che dice) e che cucina sublimamente. L’hotel si trova alla fine del paesino Les Planes d’Hostales ed è immerso nel verde, un posto sicuramente rilassante.

Come e quando andare in Garrotxa

Le stagioni migliori per visitare la Garrotxa sono primavera, estate ed autunno (io naturalmente ci sono andato d’inverno). Il turismo più comune è quello dei catalani e dei paesi nordeuropei, tipici amanti dei paesaggi verdi. Tra le diverse attività a vostra disposizione il trekking, le gite in bicicletta, a cavallo ed in mongolfiera. Per visitare la Garrotxa saranno sufficienti 3 giorni e 2 notti.

Sconsiglio praticamente a tutti di arrivarci con i mezzi pubblici, gli spostamenti all’interno sarebbero impossibili. L’unica soluzione è noleggiare un’auto. La strada non è per nulla complicata però con un gps è meglio. Ci impiegherete circa 1 ora e mezza da Barcellona.

Altre escursioni in Catalunya

Se siete amanti delle escursioni vi propongo anche una gita al Montserrat o a Figueres, la città di Dalí.